Biscotti alberello

I biscotti non devono finire mai... Già e soprattutto durante le feste, quando oltre che da gustare per colazione, si devono offrire agli ospiti, regalare agli amici, usare come chiudi-pacco o decorare l'albero di Natale! Questi piccoli biscottini sono deliziosi e faranno la felicità dei piccoli di casa che non smetteranno più di stendere la pasta frolla e stampare decine di alberelli!

Ingredienti:


Gr. 250 farina 00
Gr. 100 zucchero semolato
Gr. 50 uovo intero (1 uovo)
Gr. 125 burro
sale

Procedimento:

Setacciare la farina. Unire in planetaria all'uovo lo zucchero. Montare leggermente a bassa velocità l'uovo il sale e lo zucchero fino a quando lo zucchero è ben amalgamato. Aggiungere il burro morbido a pezzetti e per ultimo la farina. Terminare l'impasto a mano su una spianatoia, lavorare poco fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
Coprire la pasta frolla per biscotti con una pellicola a contatto e far riposare in frigorifero per 4 ore.
Trascorso il tempo necessario stendere con un mattarello la pasta frolla aiutandosi con due fogli di carta da forno.
Con l'aiuto di formine a forma di alberello creare i biscotti e cuocerli con forno caldo a 180° PER 25 minuti circa.
Spolverare con zucchero a velo.