Crepes gluten free
Ingredienti per 8 crepes:
Gr. 150 uova intere
Gr. 170 farina di riso
Gr. 300 latte senza lattosio o intero a piacere
Sale
Procedimento:
Gr. 150 uova intere
Gr. 170 farina di riso
Gr. 300 latte senza lattosio o intero a piacere
Sale
Procedimento:
In una terrina mescolare le uova intere con un pizzico di sale e la farina di riso fino ad ottenere un composto compatto. Unire poi tutto il latte e mescolare bene con una frusta fino a rendere un composto liscio.
Riscaldare a fuoco alto una padella antiaderente, aggiungere un filo di olio di semi di girasole e pulire con uno scottex prima di versare, a varie, riprese il composto delle crepes. Ogni nuova crepes utilizzare lo scottex, bagnato con l'olio di semi, strofinandolo sulla padella.
Riscaldare a fuoco alto una padella antiaderente, aggiungere un filo di olio di semi di girasole e pulire con uno scottex prima di versare, a varie, riprese il composto delle crepes. Ogni nuova crepes utilizzare lo scottex, bagnato con l'olio di semi, strofinandolo sulla padella.