IL CORSO
Il corso è costituito da due serate nelle quali saranno illustrati e realizzati alcuni piatti caratteristici della cucina italiana scelti per consentire ai partecipanti di acquisire le nozioni fondamentali per applicare le tecniche tradizionali ed innovative di preparazione.
Saranno fornite le indicazioni necessarie per ottimizzare il lavoro di cucina che consenta di conciliare il piacere del cucinare con i vincoli di tempi e di disponibilità che i ritmi quotidiani impongono.
Alla fine di ogni incontro i piatti preparati dai partecipanti saranno assaggiati per sperimentare come le buone tecniche adottate si traducano in ottimi risultati gastronomici.
Il costo comprende la partecipazione agli incontri, il materiale didattico e le materie prime, la degustazione dei prodotti preparati.
