IL CORSO
Saper scegliere la carne bianca o rossa che sia e saperla cucinare, valorizzandone le caratteristiche organolettiche e rispettandone i valori nutrizionali, sono elementi essenziali del nostro sapere gastronomico. Impariamo ad applicare i sistemi di cottura sia tradizionali che innovativi e preparare piatti gustosi rigorosamente carnivori.
Il costo comprende la partecipazione agli incontri, il
materiale didattico e le materie prime, la degustazione dei prodotti preparati.
