Una panna cotta con un gusto fresco di frutta o al cioccolato è la base principale classica per questo dolce che poi può venir guarnita con qualsiasi altro ingredienti.Un ottimo dolce ma perché no, i miei figli ne vanno matti anche per merenda! Panna cotta, yogurt, miele e frutta .....


La pasta sfoglia è uno tra gli impasti più versatili e antichi che conosciamo. Adatta a piatti sia dolci che salati, questa ricetta è giunta a noi tramandata da antiche conoscenze provenienti niente meno che dall'antico Egitto, dove l'impasto veniva lavorato con l'uso dell'olio .....


La crostata con la marmellata o meglio con la confettura è il dolce che faccio più spesso per la domenica, è uno dei miei comfort food per eccellenza ed è un dolce che mi riporta alla mia infanzia.
La crostata infatti accompagna anche oggi le merende pomeridiane .....


Ma pensavo che i tortini con cuore  morbido al cioccolato fossero solo sui vecchi menù degli anni ’90! Invece no!! Al ristorante, dove comunque non vado molto spesso, ritrovo, nella classica carta dei dolci, questo tortino dal cuore morbido al cioccolato fondente. E’ sicuramente un dolce da ristorazione, preparato l’impasto, lo si può congelare .....