CROSTATA ALLA CONFETTURA DI FRAGOLE

La crostata con la marmellata o meglio con la confettura, è il dolce che faccio più spesso per la domenica, è uno dei miei comfort food per eccellenza ed è un dolce che mi riporta alla mia infanzia.
La crostata infatti accompagna anche oggi le merende pomeridiane dei miei figli, le mie colazioni. Era anche poi l'unico dolce che anche mia madre .....

TORTA RED VELVET

La Red Velvet è una famosa torta americana il cui nome appunto, "velluto rosso", evoca la sua setosa consistenza e il contrasto di colore che la caratterizza: un bianco candido della crema cheese frosting che si alterna a un rosso accesso dell'impasto.

Sontuosa e di forte impatto, questa torta a strati ha avuto un gran successo negli Stati Uniti contemporaneamente al boom delle cosiddette .....

ROSE DI MELE

Queste rose di mele sono state fatte con la pasta sfoglia. La pasta sfoglia la puoi preparare in casa oppure acquistare già pronta. Nel caso la volessi preparare, trovi la ricetta nella sezione ricette di base, altrimenti se la vai ad acquistare ti consiglio di prendere quella rettangolare già stesa, così avrei meno scarti. E’ un dolce molto veloce .....

TORTA DI MELE ROYAL

Esistono tanti tipi di torte di mele. Ci sono le torte di frolla ripiene, le classiche torte soffici da colazione, poi le torte di sfoglia come la tarte tatin e ancora i crumble di mele, ma noi vogliamo soffermarci sulla classica ricetta, concedetemi solo una piccola variante, le mele a pezzetti e le mandorle a fette per la docorazione!

MUFFIN ALLA VANIGLIA

Il più semplice dei muffin da preparare. Alla vaniglia in un impasto molto facile e veloce, per dare un tocco in più però ho aggiunto una baccello di vaniglia Boubon. Li ho preparati in una cocotte di porcellana così possono essere serviti a fine pasto ancora caldi dal forno!