La preparazione della piadina non è poi così impossibile come pensavo. E' molto semplice da preparare, 10 minuti per preparare l'impasto e una ventina di minuti di riposo. Poi si stende ed è qui che bisogna adoperarsi di fantasia, verdure, pollo, mozzarella, provola, acciughe ecc... mille sono gli abbinamentidi per questo piatto antico ma oggi più che mai moderno!
