GNOCCHI DI ZUCCA

Questi sono gli gnocchi di zucca che ho preparato in onore dei prodotti di questo territorio come le nostre patate di montagna e la zucca che ho acquistato al mercato solidale dei contadini delle valli che ogni sabato vengono a vendere i loro prodotti .....

COUS COUS ALLE VERDURE

Un cous cous semplice da preparare, verdure saltate in padella, spezie come il timo e la curcuma e la preparazione risulta facile anche per me che esco dal lavoro sempre tardi, vado in palestra e quando torno mentre riordino un po' il tutto preparo questa cenetta .....

LASAGNA IN ROTOLO

Una lasagna con radicchio e pomodorini freschi in monoporzione, arrotolata in una pasta alimentare tirata a mattarello molto sottile,rende questo antipasto ottimo per essere preparato il giorno prima ed alla portata di tutti. Un abbinamento con il formaggio puzzone di Moena, presidio .....

PASTICCIO AI PORRI POMODORI SECCHI E ZAFFERANO

Per stravolgere un po' il gusto del classico pasticcio ho pensato a degli ingredienti che comunque utilizziamo in molti piatti, ma che in questa ricetta diventano protagonisti. I porri di stagione, i pomodori .....

GNOCCHI VERDI CON CAVOLO NERO E CICORIA

Questi gnocchi verdi che da noi si chiamo strangolapreti (ma so che poi nel resto dell'Italia gli strangolapreti è un tipo di pasta) comunque, li puoi preparare in velocità ma solo dopo aver però lessato le verdure .....