mercoledì 19 febbraio 2020

CORSO CEREALI E LEGUMI

per scoprire come cucinare al meglio elementi essenziali di un'alimentazione sana ed equilibrata



ORARIO E SEDE

ore 19.30 - 22.30
Rovereto, Via Bellavista Prima, n. 5

 

IL CORSO

I cereali e i legumi da sempre sono presenti nella tradizione gastronomica italiana. Dalle zuppe ai risotti, dalla pasta o al naturale, questi alimenti completano le nostre pietanze sia con gusto che con nutrimento. Apportano vitamine, minerali, fibre e proteine e ogni stagione ne offre una ricca scelta da cucinare in tanti modi. Scopriamo come usarli per variare la propria cucina quotidiana.

Alla fine di ogni incontro i piatti preparati dai partecipanti saranno assaggiati per sperimentare come le buone tecniche adottate si traducano in ottimi risultati gastronomici. 

Il costo comprende la partecipazione agli incontri, il materiale didattico e le materie prime, la degustazione dei prodotti preparati.

 

EVENTO (Le ricette potrebbero subire delle variazioni rispetto a quanto indicato)

- salmone arrosto con riso venere integrale mele e frutti rossi, fagioli neri con crema di fagioli al timo e riso soffiato, lenticchie beluga con purè di patate allo zafferano gambero saltato al limone