giovedì 6 - 13 - 20 - 27 febbraio e giovedì 5 - 12 marzo 2020

CUCINIAMO INSIEME, 6 serate

corso in 6 appuntamenti per imparare le basi della cucina



ORARIO E SEDE

Ore 19.30 - 22.30

Rovereto, Via Bellavista Prima, n. 5

 

IL CORSO

Una buona cucina parte dalle basi. Durante il corso, i partecipanti, impareranno a cucinare le classiche ricette della cucina italiana, in modo da acquisire le tecniche e le conoscenze necessarie per ottenere ottimi risultati nella costruzione del proprio menù casalingo. Verranno affrontati vari argomenti tra i quali riconoscere gli alimenti freschi, nutrienti e i metodi di preparazione e conservazione più efficaci.

Il costo comprende la partecipazione agli incontri, il materiale didattico e le materie prime, la degustazione dei prodotti preparati.

 

EVENTO (Le ricette potrebbero subire delle variazioni rispetto a quanto indicato)

1^ serata:
- pasta alimentare, salsa bolognese, salsa besciamella, fagottini di fagiolini, saltimbocca alla romana, torta pere e cioccolato

2^ serata:

- gnocchi alla romana e gnocchi armenonville, patate clamart, involtini di tacchino agli spinaci, strudel di mele

3^ serata:

- bulgur alle verdure, tagliatelle al radicchio balsamico, strudel di carciofi e ricotta, pasta frolla 

4^ serata:

- flan di ricotta, spatzle, polentina con polpette, torta di carote

5^ serata:

- quiche Lorraine zucchine e asiago, pappardelle con platessa e pomodorini, pollo tandori, creme brulée

6^ serata:

- bruschetta sfiziosa con pomodorini confit, lasagne in rotolo, gulasch all'ungherese, zuppa inglese pan di spagna e crema pasticcera