Bagna al caffè per tiramisù
Questa ricetta vuole far conoscere qual'è il miglior modo per bagnare i savoiardi o il pan di spagna se vogliamo realizzare il tiramisù. Un accorgimento molto importante è sicuramente che questa bagna, quando verrà utilizzata, dovrà essere fredda, per evitare che i savoiardi, ad esempio, si inzuppino troppo e che rilascino poi nella nostra teglia di tiramisù del liquido in eccesso!
Ingredienti:
Gr. 150 caffè espresso
Gr. 100 bagna classica (100 gr. zucchero e 100 gr. di acqua fare bollire il tutto ed utilizzare)
Gr. 35 liquore a scelta al gusto di caffè o marsala.
Procedimento:
Unire gli ingredienti al caffè freddo ed utilizzare per la bagna del tiramisù.