UN PO' DI NOI

Ciao, siamo Andrea e Elena, il papà e la mamma di Sofia e Gabriele. Nella nostra vita ci dividiamo tra ufficio, famiglia e cucina... la nostra vera grande passione!! 

Siamo nati e cresciuti entrambi a Rovereto una cittadina del Trentino, ai piedi delle montagne, dove cuciniamo per diletto, da quando, finita la scuola superiore di ragioneria (dove ci siamo conosciuti), abbiamo iniziato a frequentare i primi corsi di pasticceria e cucina per prepararci pranzi e cene dopo esserci sposati nel 1998. 

Inizialmente abbiamo frequentato dei corsi presso la scuola Alberghiera della nostra città e poi quella di Varone vicino a Riva del Garda e man mano, appassionandoci sempre di più al settore, seguendo i corsi di chef internazionali sia in Italia che all'estero.

Io, Andrea, da piccolo mi divertivo a fare qualche dolce con l'aiuto del mio papà Rodolfo, che amava la buona tavola e che mi ha lasciato anche tante ricette di famiglia che ora vado spesso a rivisitare!

Ciò che cerchiamo nei nostri piatti è di valorizzare con passione dei prodotti di qualità con gusto e che possano piacere a tutta la famiglia, per portare un tocco di allegria ogni giorno e in ogni occasione con semplicità e fantasia. 

Ora, dopo qualche anno di esperienza, abbiamo un nostro blog dove presentiamo sempre le novità che cuciniamo, sia dolci che salate e un bellissimo laboratorio con tante nuove attrezzature e tecnologia, dove proponiamo i nostri corsi di cucina!

Seguici e scopri con noi la vera passione per il mondo della cucina e dei dolci! 

La felicità è autentica solo se condivisa (cit.)

 
 

Tra le pagine del nostro blog troverai tante ricette della tradizione ma anche tante creazioni dettate dalla nostra fantasia, provate e riprovate, per garantire a tutti un buon risultato anche ai meno esperti!

Ma se ancora persistesse qualche dubbio, potrai scriverci e saremo più che felici di risponderti e condividere con te trucchi e curiosità dei nostri piatti.

Finalmente, nel 2014 abbiamo creato il nostro personale Blog con il nome di "DolciPassioni".

L'idea nasce per condividere le nostre idee e ricette con un pubblico più vasto, avere la possibilità di confrontarci,  scambiare idee  e conoscere nuove realtà ogni giorno, il tutto condito dalla passione per la pasticceria e la cucina realizzando ricette con eccellenti risultati nel calore di casa. 

 

In questi anni ci siamo dedicati sempre di più al progetto DolciPassioni, frequentando  corsi non  solo di  cucina  e pasticceria, ma  anche di  fotografia e imparando a valorizzare i piatti in modo artistico raccontandoli attraverso le immagini.

Abbiamo coinvolto così tutta la famiglia facendola parte di questa bella realtà che, non senza fatica, ma con tante soddisfazioni, stiamo portando avanti.

La passione per questo settore ci ha offerto l'occasione, durante i nostri viaggi di vacanza in famiglia, di considerare con un occhio diverso le abitudini culinarie dei vari paesi, apprezzando molto di più le diversità e prendendo spunto per idee da inserire nei nostri piatti una volta a casa.

Insomma, ogni occasione è buona per mettersi ai fornelli acquistare nuovi ingredienti e sporcarsi di farina...

Quale modo migliore per passare del tempo con i propri cari?

 

Nei progetti per il futuro ci auguriamo di poter scrivere presto il nostro personale libro di ricette e che possano nascere delle interessanti collaborazioni.


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