Broccolo di Torbole e mezzi paccheri

Qualche idea per l'ora dell'aperitivo? Eccone una davvero sfiziosa che lascerà tutti a... bocca aperta! I filettini di alici si mangiano in due bocconi e i mezzi paccheri con all'interno il famoso broccolo di Torbole (specialità del sarà il terzo boccone. Una verà bontà piena di gusto e salute! Sì perchè, come sappiamo, i benefici degli Omega 3 contenuti nel pesce azzurro sono molteplici che abbinati a quelli dei broccoli formano davvero un ottimo connubio! Allora approfittiamone subito per non lasciarci sfuggire l'allegria di un buon aperitivo con gli amici assieme a queste grandi specialità gastronomiche italiane unite in una ricettina facile e veloce!

Ingredienti per 4 persone:

Gr. 350 mezzi paccheri

Gr. 400 broccolo di Torbole

N. 10 alici

n. 2 uova

Pane grattugiato

Sale

Olio di semi di girasole

Olio extravergine di oliva

Pepe rosa

Procedimento:

Cuocere al vapore il broccolo di Torbole, spadellare poi con un po' di olio extravergine di oliva e una spoverata di pepe rosa.

Cuocere a parte i mezzi paccheri. Sfilettare le alici e togliere la testa, impanare con uovo, sale e pane grattugiato.

Friggere in abbondante olio di semi di girasole.

Servire le alici su un piattino e posizionare sopra al centro un mezzo pacchero con all'interno un pezzetto di broccolo di Torbole e guarnire con il pepe rosa.

Buon appetito!!!

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