Bundt Cake alle castagne

Una torta budt cake con farina di castagne, questo tortino, ottimo anche per chi è intollerante al glutine, gli ingredienti sono semplici e basteranno pochi minuti per la preparazione!!!

Con la farina di castagne ho preparato questo BUNDT CAKE molto particolare ma di gran gusto soprattutto GLUTEN FREE.

Ingredienti:

Gr. 170 farina di riso

Gr. 125 zucchero semolato

Gr. 90 farina di castagne

N. 1 bustina di lievito Paneangeli

Gr. 165 uova intere (3 uova + 1 tuorlo)

Gr. 125 burro

sale q.b.

Procedimento:

Montare il burro morbido con lo zucchero, unire le uova un po' alla volta e un pizzico di sale, unire il lievito alla farina di riso e unire anche la farina di castagne, versarla poi pian piano nell'impasto. L'impasto dovrà risultare bello morbido ma compatto, nel caso l'impasto risultasse troppo duro aggiungere un po' di latte e mescolare a mano.

Infornare in una tortiera da bundt cake a 180° per 45 minuti.

Dolcipassioni la cucina della felicità!!!

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