Cioccolata in tazza e marshmallows

Chi lo ha detto che non si può fare una PERFETTA cioccolata calda in tazza a casa? Soprattutto adesso che è inverno e che le giornate sono molto corte, ma soprattutto, senza doversi muovere da casa, possiamo preparaci una ottima cioccolata in tazza! Noi a casa abbiamo una grande stufa ad ole (così si chiamano le formelle che ricoprono le stufe qui in Trentino) e con il fuoco acceso e il rumore della legna che scoppietta mi sono gustato questa cioccolata, volete provare anche voi?

Ve lo dico io come potete farla ed è molto semplice:

Gr. 250 latte intero

Gr. 75 cioccolato fondente o al latte tagliato a pezzetti.

Gr. 10 cacao amaro

Gr. 10 maizena o amido di mais

Procedimento:

Setacciate con un colino il cacao amaro e l'amido di mais nel latte. Portate il latte a bollore mescolando con una frusta. Togliete il latte dal fuoco e unitevi il cioccolato fondente o al latte tagliato a pezzetti.

Mescolate bene e servite.

Per un gusto più natalizio se piace unite un po' di cannella in polvere o un po' di zenzero in polvere.

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