Cream cheese chantilly o crema al mascarpone
Cream cheese chantilly:
Gr. 100 panna fresca
Gr. 15 zucchero a velo
Gr. 90 mascarpone
Procedimento:
Gr. 100 panna fresca
Gr. 15 zucchero a velo
Gr. 90 mascarpone
Procedimento:
Montare la panna fresca e lo zucchero a velo con una frusta o in planetaria. Quando la panna è ben montata unire, abbassando la velocità in planetaria il mascarpone fino a rendere la crema liscia.