Frittata morbida di broccoli

Ma quanto sono versatili le frittate? Il piatto salva cena per eccellenza è servito! Ebbene sì, quando si è particolarmente affamati e il tempo a disposizione non è molto, o semplicemente non si ha molta voglia di spadellare, la frittata arriva in soccorso! Fare il pieno di energia e vitamine è un gioco da ragazzi con questa ottima ricetta di cui non potrete più fare a meno!! Pochi sani ingredienti e tutti a tavola potranno affondare le forchette e placare la fame!!

Ingredienti:

Gr. 500 Broccoli verdi
Nr. 5 Uova
Gr. 50 latte
Gr. 50 panna
Gr. 250 formaggio cheddar
sale
pepe


Procedimento:

Lavare e mondare i broccoli, tagliarli a pezzetti,  posizionarli in una ciotola con circa 30 gr. di acqua e cuocere al microonde 1000 W per circa 3 minuti. Verificare la cottura. A parte mescolare le uova intere con il latte, la panna, sale e pepe. Versare in una pirofila da forno i broccoli. Versarci sopra il composto di uova e terminare con il formaggio cheddar tagliato a Julienne.
Infornare per 35 minuti a 180° per 35-40 minuti.
commenti sul blog forniti da Disqus