MOUSSE ALLA FRUTTA

La Mousse è uno dei classici della pasticceria, ottenuta partendo da una base o di panna montata come in questo caso o di meringa italiana o base semifreddo (vedi le altre ricette base) è una preparazione che risulterà soffice leggera e .....

PASTA FROLLA AL CACAO

Qual è la ricetta perfetta per la pasta frolla?

Ognuno ha la propria ma io voglio spiegare la mia ricetta della pasta frolla fatta in casa, con una ricetta base e qualche consiglio pratico.
Quanto si conserva la pasta frolla?

Un panetto di pasta frolla classica appena preparato dura in frigo per 24 ore coperto con pellicola a contatto .....

PANNA COTTA

Una panna cotta con un gusto fresco di frutta o al cioccolato è la base principale classica per questo dolce che poi può venir guarnita con qualsiasi altro ingredienti.Un ottimo dolce ma perché no, i miei figli ne vanno matti anche per merenda! Panna cotta, yogurt, miele e frutta .....

SFOGLIA

La pasta sfoglia è uno tra gli impasti più versatili e antichi che conosciamo. Adatta a piatti sia dolci che salati, questa ricetta è giunta a noi tramandata da antiche conoscenze provenienti niente meno che dall'antico Egitto .....

PASTA FROLLA

Qual è la ricetta perfetta per la pasta frolla?

Ognuno ha la propria ma io voglio spiegare la mia ricetta della pasta frolla fatta in casa, con una ricetta base e qualche consiglio pratico.
Quanto si conserva la pasta frolla?

Un panetto di pasta frolla classica appena preparato dura in frigo per 24 ore coperto con pellicola a contatto .....