VERDURE ESTIVE CON VINAIGRETTE AL LIME

Questo piatto ben si adatta a molte occasioni, come antipasto o come piatto vegan. Sicuramente lo dobbiamo preparare in anticipo in modo che le verdure vengano ben condite dalla vinaigrette al lime che rimane comunque molto delicata.
In questo piatto al centro ho messo anche delle zucchine precedentemente saltate in padella.
Il procedimento è molto semplice ed anche gli ingredienti di facile reperibilità.

MISTICANZA DI VERDURE

Estate, caldo e voglia di verdure! Direttamente dall'orto di casa ho raccolto stamattina diverse verdurine fresche e croccanti che mi hanno ispirato questa padellata mista che fa tranquillamente da piatto unico, in quanto è ricca di vitamine, sali minerali e proteine, grazie alla presenza dei...

ROTOLO DI SPINACI IN SFOGLIA

Tempo di pic-nic, merende in giardino, aperitivi in terrazzo. Accogliere gli amici è sempre un piacere e per trascorrere qualche ora in compagnia senza dover pensare a cucinare mentre gli altri si godono l'aperitivo, vale la pena preparare in anticipo i piatti che pensiamo...

BIGNE' RICOTTA E SPINACI
I bignè sono tra le preparazioni più versatili che possiamo avere in cucina. Dolci o salati si prestano a mille usi e il loro aspetto, sempre invitante, ne fa un vero "must" delle feste. Con questa semplice ricettina, andremo a creare delle piccole sfiziosità che potremo usare per fare...

FAZZOLETTI SFIZIOSI AI FUNGHI

Una buona alternativa da preparare per un antipasto sono questi biscottini salati, che con il loro marcato sapore di grana e rosmarino ben si accompagnano a salumi, formaggi e vini da antipasto. Comodissimi da servire per un buffet o prima di cena per stuzzicare l'appetito...